天狗舞・五凛｜車多酒造（石川県） | ワインと地酒武田オンラインショップ

天狗舞・五凛｜車多酒造（石川県）

石川県白山市、霊峰白山を望む加賀平野に蔵を構える車多酒造は、文政6年（1823年）創業の200年以上の歴史を持つ蔵元です。
代表銘柄「天狗舞」は、昭和40年代に七代当主・車多壽郎と杜氏・中三郎が心血を注いで築き上げた独自の山廃仕込みにより、味わい豊かでキレの良い酒質を誇ります。活性炭の使用を極力避けた自然な山吹色が、米本来の旨みの証です。
「五凛（ごりん）」は、お客様・飲食店・酒販店・蔵元・杜氏の五者が凛とした関係でお酒を楽しんでほしいという想いから名付けられた、心地よい喉越しと飲み飽きしない上質さが魅力のブランドです。

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