南部美人｜㈱南部美人（岩手県）
明治35年（1902年）創業、岩手県二戸市に蔵を構える老舗酒蔵です。昭和26年（1951年）に「綺麗で美しい酒を造りたい」という思いから「南部美人」と命名され、その名の通り淡麗で上品な酒質で愛され続けています。
日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、地元岩手県産の酒米「吟ぎんが」「ぎんおとめ」を中心とした地産地消の酒造りを実践しています。仕込水には地元の中硬水の伏流水を用いて醸す酒は、非常に優しい酒質の絶妙なバランスと切れ味の良さが特徴。
全国新酒鑑評会の金賞常連、また海外でも「チャンピオンサケ」など高評価を得る日本酒ブランドとしても知られています。
