来福｜来福酒造（茨城県） | ワインと地酒武田オンラインショップ

来福｜来福酒造（茨城県）

「花から日本酒が生まれる」と聞いたら、少し驚きませんか？
茨城県筑西市の来福酒造が使う「花酵母」は、東京農業大学が自然界の花から分離に成功した希少な酵母。ナデシコ、ツルバラ、月下美人、ひまわりなど、それぞれの花の個性が酒の香りと味わいにそっと宿ります。
1716年（享保元年）創業、三百年を超える歴史を持ちながら、この革新的な酵母を積極的に取り入れてきた姿勢こそ来福の真骨頂。
「いい米、いい酵母、いい酒」を追い求める蔵人の情熱が、グラスの向こうからにじみ出てくる一本です。

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