荷札酒・加茂錦｜加茂錦酒造（新潟県） | ワインと地酒武田オンラインショップ

荷札酒・加茂錦｜加茂錦酒造（新潟県）

新潟県のほぼ中央に位置する加茂市は、城跡や由緒ある寺社に恵まれた歴史ある町。名峰粟ヶ岳を水源とする加茂川の湧き水を仕込み水に使い、明治26年創業の加茂錦酒造は地元の酒蔵として親しまれてきました。
淡麗辛口が定番の新潟では珍しく、芳醇な酒造りを貫いてきた蔵元です。若き蔵元杜氏・田中悠一氏が生み出した「荷札酒」は、新潟らしい清涼感と上品な吟醸香をベースに、米の甘味と酸の存在感も表現したモダンな酒質が持ち味。
一枚一枚手作業で判子を押し、瓶に貼る荷札ラベルには、造り手の想いが込められています。「人それぞれ好みの壁を越えられるようなお酒を」、造りながら絶えず進化を続ける、若き情熱が生んだ新世代の日本酒です。

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