日高見｜平孝酒造（宮城県） | ワインと地酒武田オンラインショップ

日高見｜平孝酒造（宮城県）

宮城県石巻市、旧北上川河口に開けた港町に蔵を構える平孝酒造。文久元年（1861年）に岩手県盛岡市の菊の司酒造から分家して創業し、160年以上の歴史を誇ります。
銘柄「日髙見（ひたかみ）」の名は、北上川の古称「ひたかみがわ」と、日本書紀に「土地豊かで広い」と記された伝説の地「日髙見国」に由来。
世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を目の前にするこの蔵のテーマは「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」。やわらかく透明感があり、キレの良い後味が魚介の旨みをさらに引き出す、食中酒の名手として全国に知られています。

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