十石｜松山酒造（京都府）

京都・伏見の「松山酒造株式会社」は、1923年創業。「月桂冠」グループ一員として長年酒造りを続けましたが、2021年に一時生産を休止。
しかし2023年春、杜氏・高垣幸男氏のもと、京都産米「祝」、京都酵母、伏見の水を用い、京都産にとことんこだわった「十石」ブランドで新たなスタートを切りました。
伏見を渡る十石舟のように「時とひとをむすぶお酒」をコンセプトに、どんな料理にも寄り添うやわらかな口当たりとふくらみのある味わいを実現しています。