【2026年入札会】 黒龍 無二 2018 純米大吟醸原酒 720ml
製造元:黒龍酒造(福井県)
商品コード:34721
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【商品情報】
秘蔵の純米大吟醸原酒だけをヴィンテージごとに氷温貯蔵し、オークション形式で入札が行われる唯一無二の限定酒「黒龍 無二 2018」。
【きき酒による評価(引用・抜粋)】
熟成期。香りは心地良い吟醸香を保ちバランス良く纏っている。味わい的にはしっかりとした旨みを主張する。口離れは早いが味の余韻は続く、程よい渋みが食を誘う。
食中では魚介類と。旨みがしっかりとしているのでアルコール感も手伝ってか余韻は長い。
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タイプ:純米大吟醸原酒
酒造年度:2018年
使用米:兵庫県東条産山田錦
精米歩合:35%
日本酒度:+1.5
アルコール度数:16.1度
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
グルコース:2.4
粕歩合:58.7%
醪日数:32日
上槽日:2019/2/6
貯蔵温度:-2
産地:黒龍酒造(福井県)
容量:720ml
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