理八|田部竹下酒造(島根県)
田部竹下酒造は、2022年に事業再開し、2023年に新ブランド「理八」をリリースした島根県雲南市の酒蔵。
ヤマタノオロチ伝説が生まれた神話の里で、日本酒発祥の地としても知られる出雲の奥、緑豊かな山間部に蔵があります。日本海のキラキラした海をイメージした「理八」は、マスカットのようなフルーティーな香りと爽やかな酸味、フレッシュな味わいが特徴で、白ワインのように楽しめるモダンな日本酒です。
日本の滝百選「龍頭が滝」の恩恵を受ける清流の伏流水を使用し、「本能的に美味いと響く理(ことわり)を追求する」をコンセプトに、次世代の日本酒ファンを魅了する銘柄を醸造しています。



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